Tổ yến rút lông nguyên tổ sản phẩm được dùng cho vua ngày xưa thưởng thức có giá trị dinh dưỡng cao hiện nay để bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai, em bé và người già. Yến sào là một trong số những món ăn Bát trân thịnh hành cho vua chúa xưa và qua đó ngày nay yến đang được ưu chuộng.
Tổ yến là một trong những sản vật quý hiếm nhất của vùng biển Nha Trang – Khánh Hòa. Tổ yến rút lông nguyên tổ chắc chắn sẽ mang nhiều điểm nổi bật hơn các sản phẩm khác trong phân khúc. Sản phẩm có những ưu điểm chính sau:
Tổ yến thô được trực tiếp khai thác từ các vách đá và hang động ở vùng đảo Nha Trang – Khánh Hòa.
Tổ yến thô sau khi được thu hoạch sẽ chọn lọc tổ to và đẹp nhất, làm sạch và sơ chế tỷ mỷ và kỹ lưỡng.
Sau đó, tổ yến sẽ được trực tiếp làm sạch thủ công 3 lần để đảm bảo sạch toàn bộ lông và tạp chất.
Tiếp tục cho yến sào vào lò sấy khô với nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon tự nhiên nhất mà không mất đi một chút dưỡng chất nào.
Bước cuối cùng là kiểm duyệt chất lượng sản phẩm. Công đoạn này được thực hiện bằng máy móc hiện đại.
Tham khảo thêm sản phẩm: tổ yến tinh chế 1
Theo báo cáo của Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia, tổ yến sào có chứa tới 18 loại Acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine, … Đặc biệt trong đó có một số loại acid amin cơ thể không tự tổng hợp được có hàm lượng rất cao như: Threonine, Phenylalanine, Leucine, Valine, Isoleucine, Arginine, Methionine.
Bên cạnh đó, tổ yến sào có 31 loại nguyên tố đa – vi lượng cần thiết cho cơ thể con người như Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se …
Xem cụ thể Tác dụng của tổ yến tại đây: Tác dụng thật sự của tổ yến
Xem thêm nhiều sản phẩm về yến Khánh Hòa tại: thuongdinhyen.vn